La Harina de Fuerza Bio 1kg es una harina ecológica de alta calidad, ideal para recetas que requieren un alto contenido en gluten. Obtenida a partir de trigo cultivado mediante métodos orgánicos, sin pesticidas ni aditivos químicos, esta harina está especialmente indicada para la elaboración de panes artesanales, pizzas, masas enriquecidas y bollería, proporcionando una textura elástica y un volumen óptimo en las preparaciones.
Gracias a su alto contenido en proteínas, favorece una fermentación lenta y una estructura de miga más desarrollada, siendo la elección perfecta tanto para panaderos caseros como profesionales que buscan resultados consistentes y naturales.
Beneficios del producto:
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Producto ecológico certificado, libre de químicos y pesticidas.
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Alto contenido en proteínas (gluten), ideal para fermentaciones largas.
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Aporta elasticidad a las masas, facilitando su manejo y formado.
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Resultados óptimos en panadería: mayor volumen, mejor miga y corteza crujiente.
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Versátil: perfecta para pan, pizza, focaccia, brioches y otras masas enriquecidas.
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Proceso de molienda tradicional que conserva sus propiedades nutricionales.
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Apta para dietas vegetarianas y veganas.
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